Sladařství - teorie a praxe výroby sladu


67,93 €
  • Na sklade

V roce 2023 přichází na knižní trh druhé, doplněné a upravené vydání velmi žádané publikace „Sladařství – teorie a praxe výroby sladu“. Původní kolektiv autorů, složený z pracovníků Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, Sladařského výzkumného ústavu v Brně, Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, a. s., Praha a pracovníků praxe pod vedením Petra Basaře, navazuje na první vydání z roku

EAN: 9788087109731

Výrobca: Havlíček Brain Team

Popis produktu

V roce 2023 přichází na knižní trh druhé, doplněné a upravené vydání velmi žádané publikace „Sladařství – teorie a praxe výroby sladu“. Původní kolektiv autorů, složený z pracovníků Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, Sladařského výzkumného ústavu v Brně, Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, a. s., Praha a pracovníků praxe pod vedením Petra Basaře, navazuje na první vydání z roku 2015, dnes již rozebrané a velmi poptávané zásadní publikace v oboru. Vzhledem k tomu, že vývoj výroby sladu od prvního vydání knihy pokračoval rychlým tempem, doplnili autoři jednotlivé kapitoly o aktuální informace týkající se nových technologií, zařízení a vědeckých poznatků včetně odkazů na nové zdroje informací.

Slovenské a české dejiny
  • icon
    Jednoduché vrátenie
  • icon
    Kvalitný servis
  • icon
    Originálny produkt
Autor Basařová Gabriela
Autor kolektív autorov
Rok vydania 2023
Vydavateľ Havlíček Brain Team
Počet strán 568
Väzba Tvrdá väzba / Hardback
Jazyk čeština

Varúúúj (Ako sme búrali socializmus) - Ivan Čarnogurský Varúúúj (Ako sme búrali socializmus) - Ivan Čarnogurský

November 1989 prekvapil všetkých: vládnucich komunistov a ešte viac konšpirátorov rôznych skupín. Pohľad priameho aktéra na zlomové udalosti novembra 1989 a na začiatok deväťdesiatych rokov, kedy politiku tvorili neskúsení revolucionári a nadšenci a proti nim stáli pragmatické vyškolené nomenklatúrne kádre. V súbojoch na pôde parlamentov, v diskusiách v televízii na Kavčích horách už vznikala razantná

Do obchodu
Konec vlády jedné strany - Vladimír Čermák Konec vlády jedné strany - Vladimír Čermák

Poslední historická studie respektovaného historika Dr. Vladimíra Čermáka, je brilantní analýzou vnitřních a mezinárodních příčin a důsledků, které vedly k převratným událostem před třiceti lety. KONEC VLÁDY JEDNÉ STRANY navíc pracuje s fakty, která dosud nebyla publikována, včetně záznamu protokolu z polistopadových výslechů bývalé nomenklatury, včetně Husáka, Jakeše či Štrougala. Události kolem 17.

Do obchodu
Můj domov v Sudetech - Erika Zemanová Můj domov v Sudetech - Erika Zemanová

Vzpomínky na dobu válečnou i poválečnou v severních Čechách a na Šumavě Erika Zemanová čerpala pro svou knihu ze svých vzpomínek i pamětí svých rodičů na život prožitý v Chlumci, Žandově a Dolní Vltavici. Ke vzpomínkám rodičů připojili vzpomínky z let válečných i poválečných také chlumečtí pamětníci. Bylo to těžké období pro všechny. Časy se změnily a nastala nová doba. Zážitky těch, kteří museli po

Do obchodu
Železná opona + DVD - Kolektív autorov Železná opona + DVD - Kolektív autorov

Kniha napsaná kolektivem historiků z Čech, Moravy, Slovenska a Německa se zabývá problematikou železné opony komplexně a lze ji bezpochyby označit za první ucelené naučně populární dílo, týkající se veškeré problematiky železné opony v Čechách, na Moravě a na Slovensku.

Do obchodu
Lamač - Blumenau - Juraj Hradský Lamač - Blumenau - Juraj Hradský

Obec Lamač leží na úpätí Malých Karpát severne od Bratislavy. V 16. storočí sa tu usídlili chorvátski kolonisti. Stáročia bola vinárskou, poľnohospodárskou a ovocinárskou zásobárňou pre prešporské trhy. Najvýznamnejšou udalosťou v dejinách Lamača – Blumenau bolo posledné dejstvo Prusko-rakúskej vojny, ktoré vošlo do dejín ako „Bitka pri Lamači“. Oveľa dôležitejšie v živote obyvateľov obce však vždy

Do obchodu
Tretia ríša a vznik Slovenského štátu Dokumenty II. - Michal Schvarc Tretia ríša a vznik Slovenského štátu Dokumenty II. - Michal Schvarc

Predložená edícia dokumentov si kladie za cieľ zaplniť doposiaľ jestvujúcu medzeru v publikovaní dokumentov mapujúcich vznik Slovenskej republiky z pohľadu Tretej ríše. Nie je však postavená na prameňoch slovenskej, lež nemeckej proveniencie pochádzajúcich z viacerých českých, slovenských, no najmä nemeckých archívov. Tento postup určovala hlavne geopolitická situácia v sledovanom období – po Mníchovskej

Do obchodu
5 kníh o Bratislave - Pavel Dvořák 5 kníh o Bratislave - Pavel Dvořák

Komplet všetkých piatich kníh o Bratislave od historika Pavla Dvořáka.

Do obchodu
Zabiju tě pro pár stovek - Ondřej Krotil Zabiju tě pro pár stovek - Ondřej Krotil

Není tělo – není vražda! Platnost této teorie zajistila Ivanu Roubalovi svého času svobodu pohybu i veškeré činnosti. Bohužel… Později byl pravomocně odsouzený za pět prokázaných vražd, mrtvých měl ale podle všeho na svědomí více. Kde jsou těla? Sežrána prasaty na jeho statku? Těžko… Otázky se množí – odpovědi na ně hledá badatel a spisovatel v jedné osobě, Ondřej Krotil.

Do obchodu
Baroko v Bavorsku a v Čechách - Jana Kunešová,Vít Vlnas Baroko v Bavorsku a v Čechách - Jana Kunešová,Vít Vlnas

Barokní památky shromážděné na výstavě a popsané v katalogu společně vyprávějí příběh o velké kulturní epoše, která se nedala spoutat ani zemskými hranicemi, ani mocenskými konflikty. Baroko nepředstavovalo jen výtvarný či architektonický sloh, ale celkový životní styl, který po traumatech třicetileté války přetvořil střední Evropu na křižovatku duchovních proudů a uměleckých idejí. Čechy a Bavorsko

Do obchodu
Česko-Slovensko, Slovensko a Protektorát Čechy a Morava. Fontes rerum Slovacarum Česko-Slovensko, Slovensko a Protektorát Čechy a Morava. Fontes rerum Slovacarum

Periodická tlač patrí popri archívnych prameňoch, publikovaných edíciách dokumentov, pamätiach, spomienkach a rozličných správach dejinných aktérov k všeobecne uznávaným zdrojom relevantných informácií o minulosti. Jej význam spočíva okrem iného vtom, že je svojou povahou dobovým dokumentom v priamom zmysle slova, výpoveďou či svedectvom pochádzajúcim bezprostredne z obdobia opisovaných udalostí.

Do obchodu
Pamäti slovenského evanjelického A. V. Gymnasia vo Veľkej Revúci Pamäti slovenského evanjelického A. V. Gymnasia vo Veľkej Revúci

A. H. Škultéty, správca Prvého slovenského evanjelického gymnázia, vo svojich Pamätiach zaznamenal dobové pomery od vzniku gymnázia v roku 1862, cez obdobie pôsobenia až po zánik tejto jedinečnej vzdelávacej inštitúcie v roku 1874. Dielo je svedectvom dnes priam neuveriteľného osobného nasadenia, obetavosti a zápalu za veci verejné, za kultúrne povnesenie slovenského národa.

Do obchodu
Poslední kovák - první ministr Poslední kovák - první ministr

Vyprávění Petra Millera názorně ukazuje, jak se nejvýznamnějších pozic ve státě během revoluce ujímaly osoby, které nebyly (a z logiky věci ani nemohly být) připraveny na zajišťování probíhajících zásadních ekonomických a sociálních reforem. Noví ministři byli přitom bytostně závislí na dosavadním odborném personálu úřadů zděděném po předchozím režimu.

Do obchodu
Husitská kronika Husitská kronika

Kronika augustiniána-kanovníka Ondřeje z Řezna (1380–1438) představuje jeden z nejbarvitějších protihusitsky zaměřených textů. Autor v něm, především formou historek a karikatur, líčí počátky husitství a husitských válek.

Do obchodu
Schwarzenbergové 1615-1789 Schwarzenbergové 1615-1789

Obrazově bohatě vybavená brožura seznamuje čtenáře populární formou s prvními pěti generacemi Schwarzenbergů v Čechách. Je přehledně členěna dle jednotlivých vladařských párů, přináší jejich portréty a vystihuje nejen hlavní směry jejich veřejných aktivit, ale i peripetie jejich soukromého života.

Do obchodu
Země lyr a ocele Země lyr a ocele

Prostřednictvím několika analytických sond do poezie, prózy a filmu českého socialistického realismu v letech 1948–1955 zkoumá tato monografie podstatu znakového systému, v němž na jedné straně stojí pevná mocenská síť institucí, na straně druhé různé formy subjektů (přátelských i nepřátelských, modelových i odstrašujících, poslušných i odporujících). Základem je tázání po povaze symbolického pole,

Do obchodu
Vlivní muži pražských předměstí Vlivní muži pražských předměstí

Kniha porovnává komunální elity dvou pražských předměstských obcí, Karlína a Libně, v letech 1861-1914. Právě toto období přineslo prudký růst pražské aglomerace spojený s řadou zásadních změn.

Do obchodu
Židé v Českých zemích po šoa Židé v Českých zemích po šoa

První syntéza věnovaná identitě Židů v českých zemích po šoa. Identita je chápána jako způsob sebeukotvení menšiny ve čtyřech časových obdobích: 1945 –­ 1948, 1948 –­ 1956, ve „zlatých šedesátých“ letech a v období „normalizace“ (1969 ­– 1989). Zvláštní pozornost je pak věnována židovské paměti (hřbitovům a synagogám, vzpomínce na šoa a legendární osobnosti rabína Richarda Federa, strážce menšinové

Do obchodu
Fase pražských židovských rodin z let 1748-1749 (1751) Fase pražských židovských rodin z let 1748-1749 (1751)

Publikace přináší edici významného pramene k dějinám pražských Židů uloženého v Archivu Židovského muzea v Praze. Fase (přiznání) vyplňovaly hlavy židovských rodin při návratu do Prahy po odvolání tereziánského vypovězení z let 1745-1748.

Do obchodu
Rok 1968 a jeho miesto v našich dejinách Rok 1968 a jeho miesto v našich dejinách

Rok 1968 je významným medzníkom nielen v slovenských a českých povojnových dejinách, ale i vo vývoji totalitného komunistického systému ako celku. Výsledkom úsilia o reformu socializmu sovietskeho typu, ktoré spájame s rokom 1968, je konštatovanie o nereformovateľnosti tohto systému.

Do obchodu
Kronika Mariánských Lázní 1786-1855 / Chronik des Kurortes Marienbad 1786-1855 Kronika Mariánských Lázní 1786-1855 / Chronik des Kurortes Marienbad 1786-1855

Česko-německá edice rukopisné kroniky Mariánských Lázní z doby vzniku a prvotního rozkvětu tohoto lázeňského místa. Otištěno je všech 89 kreseb, jež obsahuje Felbingerův rukopis kroniky a připojen je výběr kreseb z Felbingerova skicáře, uloženého v zámecké knihovně Staré Sedliště.

Do obchodu
Produkty

Populárne produkty

WISPELWEY, PIETER - IN MEMORIAM I, CD
16,99 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
Guns N’ Roses tričko Illusion Monsters Čierna L
18,99 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
KARAJAN/WPH - SYMFONIE 8, CD
9,99 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
WANG YUJA - KONC.PRO KLAV./BALADA O.19, CD
15,99 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
V/A - YES FAMILY TREE, CD
19,99 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
WE SELL THE DEAD - HEAVEN DOESN'T WANT YOU AND HELL IS FULL, CD
10,99 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
CHERRY OVERDRIVE - I'LL BE GONE, Vinyl
8,99 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
Abe tričko Beatculture Baby Pink XXL
18,00 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
Rehearsal (Skegss) (Vinyl / 12" Album)
28,16 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
Songs (The Van Allen Belt) (Vinyl / 7" Single)
10,64 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
Pump (Aerosmith) (CD / Album)
8,92 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
Wave cannon (The Machine) (Vinyl / 12" Album)
38,36 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
Yuja Wang: The Berlin Recital (Vinyl / 12" Album)
41,00 €
Uvedená cena je platná k 06.07.2024
VK3 (Vitalij Kuprij) (CD / Album)
16,04 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
The Craig Charles' Trunk of Funk (Vinyl / 12" Album)
34,08 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
Goodbye EP (Prayer) (Vinyl / 12" EP)
13,80 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
LUCIA, PACO DE - 12 EXITOS PARA DOS GUITARRAS FLAMENCAS, Vinyl
26,99 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
Paměť dívky
15,74 €
Uvedená cena je platná k 07.07.2024
Prečo my

Prečo si nás ľudia vyberajú

Service
Rýchle dodanie

Po celej SR

Service
Zabezpečená platba

100% zabezpečenie platby

Service
Jednoduchá reklamácia

Jednoduchá reklamácia tovaru

Service
Podpora

Podpora na telefóne a emaile